le degustazioni
Per assaporare il vero gusto del Chianti Classico, con i suoi colori e i suoi sapori autentici, non possono mancare le degustazioni e mostra.
Entrare nella parte antica della cantina equivale ad un vero viaggio attraverso gli odori della tradizione vinicola ed olearia: la vecchia barricaia, una volta anche rifugio di guerra, e l’orciaia, con i vecchi contenitori in terracotta, ripercorrono le fasi dell’evoluzione dell’olio e del vino diffondendo nell’aria i loro aromi.
La degustazione dei vini avviene in parte direttamente dalle botti e in parte nella nuova stanza appositamente adibita, con una terrazza che offre una vista sulle colline del Chianti e su una storica mietitrebbia in esposizione. Sono in degustazione: il “Chianti Classico DOCG I’Versoio”, il “Chianti Classico Riserva DOCG I’Giogo”, l’IGT toscana barricato “Stibbio”, il vino bianco “Trebbia” e anche il Vin Santo DOC “Dante” con i cantuccini e la grappa di Chianti Classico “Bruscola”. Corona il viaggio gustativo l’OIio Extravergine di Oliva “Bruscola” degustato sia in purezza, sia accompagnato da un’ottima bruschetta.
E’ prevista la vendita di tutti i prodotti in azienda; si effettuano anche ordini e spedizioni dirette a privati ed esercizi commerciali su territorio nazionale ed internazionale.
Su prenotazione è possibile organizzare degustazioni accompagnati da abbinamenti specifici al momento del pranzo o della cena per gruppi di almeno 10 persone.
