Grappa di Chianti Classico

Le vinacce del Chianti Classico sono trasportate nel pieno della loro fragranza in una distilleria artigianale dove, con il metodo dell’alambicco continuo a calderine a vapore con rettifica delle flemme in bagnomaria sottovuoto, nasce un prodotto genuino. Con i suoi 43 gradi affina per altri 6 mesi in bottiglia. Appare cristallina tanto nella trasparenza quanto nella tonalità di colori; arriva al palato calda ed avvolgente, con una vivacità tipica della vinosità chiantigiana. Viene venduta in bottiglie da 0,500 lt. La vinificazione è rimasta al metodo classico ed il vino non subisce nessuna filtrazione o trattamento chimico. E’ un vino dai profumi intensi, con sentori di frutta matura e confettura di more. Dal gusto secco e fresco, con una raffinata parte tannica, sapido e persistente è ottimo da abbinare con primi piatti di terra e secondi di carne non molto grassi.