Olio Extra Vergine di Oliva

L’olio extravergine di oliva Bruscola è uno dei fiori all’occhiello dell’azienda. Prodotto con olive di Correggiolo, Frantoiano, Moraiolo, Leccino, con piccole percentuali di Mignolo e Pendolino. Viene franto entro 48 ore dalla raccolta delle olive, in impianto a ciclo continuo a bassa temperatura. L’attuale conservazione in acciaio ha sostituito quella classica negli orci di terracotta, ancora esposti nell’orciaia di famiglia, visitabile nel corso delle degustazioni. Di fresca frangitura l'olio EVO ha un colore verde intenso, che diviene più opalescente con riflessi verdi nella maturazione. Fragrante e armonico al palato, con una nota piccante che attenua nel tempo. E’ disponibile sia sfuso, sia in bottiglie di 0,25 lt, 0,50 lt, 0,75 lt, 1,00 lt, 3,00 lt, 5,00 lt o in taniche di alluminio o vetro.